完这些就是等待面团发酵，但是等到面团发酵的时间比较长，陈年没办法在这里从晚上一直等到凌晨，所以他大概在心中估算了一下。

切，标题党。

但整来说还是好的。

除非自己开一个小吃店，然后店内只卖其中的两三。

随手和面就能够到散三光的境界。

也就是面条不沾手也不沾盆。

这在和面当中属于基本功了，主要就是看和面的比例，多面少就容易沾，少面多又很难聚合。

所以陈年看了一些也就没看了。

而且那些菜品基本都是一些制作起来会很时间，很考验功力的，但这对于开饭店的自己来说尝试的价值并不。

才能先是把所有的材料都放盘中。

不过也没关系。

基本就是面粉、盐、小苏打、泡打粉以及酵母还有用油。

但是再一看妙妙巫这条相关视频的时间，陈年发现居然是4年前。

觉唯一有缺陷的地方，就是和面的时候手法看起来没有那么老练。

这让陈年有些犯难，但是他发现视频其实是照度来行排行。

果然这一次来的相关视频更多，而且陈年看到排在第1位的赫然是妙妙巫。

与其这样陈年又把之前的信息删掉，简单直白的输了炸油条三个字。

还有视频中的这些材料都是现在店里有的，于是陈年就开始照这里面的方式行尝试。

而且而且好像也比现在要瘦许多。

鹅脯的事情不着急，晚开始尝试也是一样的，现在陈年还是打算先把油条来。

之前妙妙巫发视频的时候陈年倒是翻看过妙妙巫以前的一些视频。

结果直接来上千条相关视频，而且陈年大概往下翻了一下，每一个的标题上都在说自己的炸油条是最好吃的。

不过这技巧对陈年来说就属于“洒洒啦”。

完这些之后就回家睡觉去了。

然后把这面团用布不起来，连盆一起放冰箱在冷藏当中。

同时一边用手有技巧的和面，直到面团到三光，面光手光盆光。

然后再打温，分几次放去。

但是直到陈年到家之后也没有收到刘哥的回复消息。

因为那些通常价比也不会很。

这让陈年觉得是不是因为刘哥睡觉比较早，所以没有看到自己的消息因此没有回复。

那个时候他就知妙妙巫不光探店也会经常自己一些菜品。

听对方在视频中油条时的松脆声，还有看对方咬的时候油条的状态，以及从里面的构造发现确实是很不错。

想来这就是妙妙巫的早期作品了。

下意识的开这条视频，看到此时视频里的妙妙巫还有些稚。

整个视频所用的时间不长，陈年一直看到最后发现妙妙巫通过她自己的这办法制作来的油条看起来卖相非常好。

通过这条视频，陈年可以看在妙妙巫早期作品当中，她的制作程和用的东西都不复杂。